【ミニストップ】見た目よりも味がマイルド「レモンパフェ」
こんにちは。元パティシエのラルカです。
ブログをご訪問いただきまして、ありがとうございます。
今日もはりきってご紹介していきます(^^♪
商品紹介
今回実食したのは、
3月24日発売ミニストップ「レモンパフェ」です。
販売地域:全国(沖縄を除く)
いちごや抹茶のスイーツが
ズラリとコンビニに並ぶ季節ですが
ミニストップでは
レモンパフェが登場♪
イメージ的には
レモンはもう少し
先のイメージはありますが
ちょっとさわやかな季節を先取りしたような
スイーツです。
コンビニの店頭では
色の濃い「いちご」「抹茶」「チョコレート」
のスイーツの傍らに
涼しげにたたずんでいて
逆に目を引きました。
パッケージにもあるように
「レモンパフェ」とだけ
潔く書かれた名前
食べてみないとわかりませんね(笑)
実食、その前に製造会社から。
商品の製造会社は株式会社ドンレミーです
レモンのスイーツには何がある?
私もパティシエ時代に喫茶やカフェで
パフェを作っていましたが
そういえばレモンパフェって作ったことないんですよね。
なかなかパフェのメインの食材としては
使いづらいというか
万人受けしないので
なのでわりと思い切った
作りだなぁと思いました。
でも
レモンを使ったケーキは
案外よくあるんですよ。
まずはレモンを使ったケーキというと
焼き菓子の「レモンケーキ」
がありますね。
価格:1,836円 |
レモン果汁やレモンの皮を入れた生地を
丸いレモン型に入れて焼いて
ホワイトチョコレートをコーティングした焼き菓子です。
焼き込んであるので
酸味はあるけれど強くはありません。
時期的にお中元のころに
よく出る焼き菓子の1つです。
生ケーキでいうと
レモンタルトがありますね。
にれいのレモンタルト(6号サイズ18cm) 人気 パイ 手作りパイ 檸檬 レモンパイ レモンケーキ ギフト 誕生日 お菓子 スイーツ さっぱり 酸味 価格:3,160円 |
レモンカードという
レモン果汁をたっぷり使ったクリームのタルトです。
こちらは
レモンの酸味をストレートに味わいたい方におすすめ。
レモン タルト フランス直輸入 レモンメレンゲタルトレット(100g×5) pasquier/パスキエ [スイーツ/手土産/母の日] 価格:2,580円 |
メレンゲを上に絞ってある
タイプもありますね。
メレンゲを絞ると
ちょっとクラシックで品が良く
レモンの酸味がマイルドに食べられます。
あとはイタリア菓子で有名な
「デリツィアリモーネ」
スポンジやクリームを重ねて
その上には
レモンのお酒「レモンチェッロ」が使われた
レモンクリームがかかっています。
このスイーツは
イタリアンスイーツ店とか
イタリアンレストランのデザートでしか
見かけませんね。
私も久しく見ていないから
最近は食べていないなぁ。
卵や牛乳のまったりしたアングレーズソースに
レモンの酸味がきいていて
アルコールが少し香る
大人のスイーツでしたね。
なかなかレモンを主役にした
スイーツはそれほど多くはないんですけど
クッキーやパウンドケーキといった焼き菓子や
生ケーキのアクセントや飾りに
よく使われるフルーツのひとつですね。
いざ実食です!
カップをあけてみるとこんな感じです。
トッピングは
丸くて黄色いレモンムースに
チーズケーキが2切れ
チョコレート菓子に
パンプキンシードがかかっています。
レモンムースをまあるくしているので
見た目もパフェっぽいですね。
そして側面から見るとこんな感じ。
白い層の上に
黄色いレモンソース
レモンムース
重ねられています。
きちんと作られている
印象を持ちました。
どんな味になっているのかなぁと
食べてみると
レモンの酸味はきつくないですね。
酸味もありますが
けっこう甘味もあって
レモンのイメージにある強い味ではありません。
ちょっとマイルドな感じ。
一番下の白い層は
レアチーズムースでした。
チーズ×レモンなので
相性はいいですよ。
決して硬いわけではないんですが
ムースもソースもクリームも
しっかり固めてある印象があって
水分が少なめな感じです。
フレッシュ感がやや欠けますね。
そしてどのパーツも
それほど風味が濃くない。
ややもったりしているけれど
細かいパンプキンシードを散らし
アクセントにしていて
食感の強弱は見られます。
全体的には
食べやすい味にまとまっていますね。
価格:259円(税込)
カロリー:315kcal
このボリュームでこの価格なら
悪くないですよ。
味は食べやすく
まとまってしまった感じもあるので
商品の印象は薄いかも。
このスイーツを手に取る人って
わりと酸味がお好きな方なんじゃないかと
思うので
もう少し風味が強くても
いいのではと思いました。
おすすめ度: 3.8(5点満点)
もう少し酸味がほしい♪
まとめ
見た目もパフェらしく作られた、レモンとチーズのさわやかな春スイーツ♪
予想よりも見た目はマイルド。価格の割にボリュームも充分◎
レモンのスイーツやチーズケーキがお好きな方におすすめ☀
気になりましたら、ぜひ食べてみてくださいませ♪
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