コンビニスイーツ食べくらべ~ご機嫌さまな毎日を~

セブンイレブン・ミニストップのコンビニスイーツを中心に、元パティシエが実食した感想を率直に語ります。元パティシエが「ぶっちゃけて言うと…」と正直に感じたことを発信しています。

【ミニストップ】見た目よりも味がマイルド「レモンパフェ」

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 こんにちは。元パティシエのラルカです。

ブログをご訪問いただきまして、ありがとうございます。

今日もはりきってご紹介していきます(^^♪

 

商品紹介


今回実食したのは、

3月24日発売ミニストップレモンパフェです。

販売地域:全国(沖縄を除く)

 

 

いちごや抹茶のスイーツが

ズラリとコンビニに並ぶ季節ですが

ミニストップでは

レモンパフェが登場♪

 

イメージ的には

レモンはもう少し

先のイメージはありますが

ちょっとさわやかな季節を先取りしたような

スイーツです。

 

コンビニの店頭では

色の濃い「いちご」「抹茶」「チョコレート」

のスイーツの傍らに

涼しげにたたずんでいて

逆に目を引きました

 

パッケージにもあるように

「レモンパフェ」とだけ

潔く書かれた名前 

 

食べてみないとわかりませんね(笑) 

 

実食、その前に製造会社から。

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商品の製造会社は株式会社ドンレミーです 

 

 

レモンのスイーツには何がある?

私もパティシエ時代に喫茶やカフェで

パフェを作っていましたが

そういえばレモンパフェって作ったことないんですよね。

 

なかなかパフェのメインの食材としては

使いづらいというか

万人受けしないので

 

なのでわりと思い切った

作りだなぁと思いました。

 

でも

レモンを使ったケーキは

案外よくあるんですよ。

 

まずはレモンを使ったケーキというと

焼き菓子の「レモンケーキ

がありますね。

レモンケーキ 10個入

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感想(350件)

 

レモン果汁やレモンの皮を入れた生地を

丸いレモン型に入れて焼いて

ホワイトチョコレートをコーティングした焼き菓子です。

 

焼き込んであるので

酸味はあるけれど強くはありません。

 

時期的にお中元のころに

よく出る焼き菓子の1つです。

 

生ケーキでいうと

レモンタルトがありますね。

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レモンカードという

レモン果汁をたっぷり使ったクリームのタルトです。

こちらは

レモンの酸味をストレートに味わいたい方におすすめ。

レモン タルト フランス直輸入 レモンメレンゲタルトレット(100g×5) pasquier/パスキエ [スイーツ/手土産/母の日]

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メレンゲを上に絞ってある

タイプもありますね。

メレンゲを絞ると

ちょっとクラシックで品が良く

レモンの酸味がマイルドに食べられます。

 

あとはイタリア菓子で有名な

デリツィアリモーネ

 

スポンジやクリームを重ねて

その上には

レモンのお酒「レモンチェッロ」が使われた

レモンクリームがかかっています。

 

 このスイーツは

イタリアンスイーツ店とか

イタリアンレストランのデザートでしか

見かけませんね。

 

私も久しく見ていないから

最近は食べていないなぁ。

 

卵や牛乳のまったりしたアングレーズソースに

レモンの酸味がきいていて

アルコールが少し香る

大人のスイーツでしたね。

 

なかなかレモンを主役にした

スイーツはそれほど多くはないんですけど

クッキーやパウンドケーキといった焼き菓子や

生ケーキのアクセントや飾りに

よく使われるフルーツのひとつですね。

 

  

いざ実食です! 

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カップをあけてみるとこんな感じです。

 

トッピングは

丸くて黄色いレモンムースに

チーズケーキが2切れ

チョコレート菓子に

パンプキンシードがかかっています。

 

レモンムースをまあるくしているので

見た目もパフェっぽいですね。

 

 

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そして側面から見るとこんな感じ。

白い層の上に

黄色いレモンソース

レモンムース

ホイップクリーム

重ねられています。

 

きちんと作られている

印象を持ちました。

  

 

どんな味になっているのかなぁと 

食べてみると

レモンの酸味はきつくないですね。

 

酸味もありますが

けっこう甘味もあって

レモンのイメージにある強い味ではありません。

ちょっとマイルドな感じ。

 

一番下の白い層は

レアチーズムースでした。

 

チーズ×レモンなので

相性はいいですよ。

 

決して硬いわけではないんですが

ムースもソースもクリームも

しっかり固めてある印象があって

水分が少なめな感じです。

 

フレッシュ感がやや欠けますね。

そしてどのパーツも

それほど風味が濃くない。

 

ややもったりしているけれど

細かいパンプキンシードを散らし

アクセントにしていて

食感の強弱は見られます。

 

全体的には

食べやすい味にまとまっていますね。

 

 

  

 価格:259円(税込)

カロリー:315kcal

 

このボリュームでこの価格なら

悪くないですよ。

 

味は食べやすく

まとまってしまった感じもあるので

商品の印象は薄いかも。

 

このスイーツを手に取る人って

わりと酸味がお好きな方なんじゃないかと

思うので

もう少し風味が強くても

いいのではと思いました。

 

 

 

おすすめ度: 3.8(5点満点)

 もう少し酸味がほしい♪

 

まとめ 

 見た目もパフェらしく作られた、レモンとチーズのさわやかな春スイーツ♪

 予想よりも見た目はマイルド。価格の割にボリュームも充分◎

 レモンのスイーツやチーズケーキがお好きな方におすすめ

 

 

 気になりましたら、ぜひ食べてみてくださいませ♪

 

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